Pin
Send
Share
Send


Det heter melass till en viskös substans som genereras som avfall under produktionen av socker . Det är en klibbig vätska av söt smak och en mörk nyans.

Det kan därför sägas att melass är en biprodukt från sockerbearbetning . Vasserna, när de skördats, bränns till bruna och pressas sedan för att få sin juice. Nämnda juice kokas för att avdunsta vatten och den placeras i centrifuger som tillåter extraktion av sockerkristaller: den resulterande vätskan är melass.

Utöver att vara en restprodukt kan melass konsumeras och till och med fördelaktiga egenskaper tillskrivas den. organism . Det används vanligtvis vid utarbetandet av sojasås , svart öl och rom och även som kosttillskott .

Kallas också sockerrör honung , melass föreslås som ett alternativ sötningsmedel till raffinerat socker. Att ha ett måttligt glykemiskt innehåll ger få kalorier även om det levererar järn, kalcium, kalium, magnesium och andra näringsämnen.

Rottingmelass är ett alternativ till honung för veganer , som inte konsumerar några animaliska produkter. Även om en tillverkas av bin och en annan del av en process som appliceras på sockerrör av människor, är deras utseende och konsistens liknande. Melass är flytande men tätt och är perfekt för sötning och dekorering av mat.

den fördelar av melass är mycket överlägsen dem med vitt socker, eftersom det ger oss en betydande mängd vitaminer och mineraler . Det räcker att konsumera en matsked om dagen för att få den andel mineraler som krävs för korrekt näring, som inkluderar järn, magnesium och kalcium. På detta sätt håller vi organismen skyddad och aktiverad, förutom att stärka bensystemet och främja utvecklingen av organ.

Tack vare vitaminintaget stärker melass också vår vitalitet och därmed vårt humör. Detta är särskilt användbart för att gå igenom perioder med depression eller brist på beslutsamhet i livet. den järn Det är en av nycklarna till ditt energibidrag, som kan hjälpa oss vid anemi; Tröttheten i samband med denna störning uppstår precis på grund av brist på järn i kroppen.

För kvinnor rekommenderas melass järn särskilt under graviditet, amning och till och med menstruation. Nervositeten och ångest de kan också behandlas med melass; i synnerhet vitamin B6 och kalcium De förbättrar sömnen och främjar vila under natten för att känna sig aktiva på morgonen.

En annan fördel med melass är den smärtstillande verkan vid artrit, bland andra problem som orsakar smärta, såsom reumatism. Det hjälper också till att förebygga hjärtsjukdomar, en tillräcklig anledning att inkludera den i vår diet , särskilt om vi ersätter vitt socker med det. Förutom allt som har sagts är melass bra för att hålla huden ren och försena åldrandet; I själva verket ingår det i flera industriella kosmetiska produkter.

Det är viktigt att melass ofta används som mat för nötkreatur På grund av dess höga energinivå. Hos idisslare hjälper det dem att bättre utnyttja fibrösa element som hö och halm.

Flera studier har visat att, genom att inkludera melass i matrationerna hos nötkreatur och får, ökas smältbarheten av organiskt material på en allmän nivå och i synnerhet fibrer. En annan fördel som nämns av experter är att det hjälper till att maskera den dåliga smaken på andra livsmedel, såsom urea eller flingor av låg kvalitet

Pin
Send
Share
Send